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Morango do Amor Fit Zero Açúcar — Receita Saudável e Proteica
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Ingredientes (para 10 unidades)
10 morangos grandes firmes, bem lavados e secos
30 g de whey protein sabor chocolate (opcional, para versão proteica) Instagram+11Instagram+11TikTok+11Receitinhas+1Instagram+1
1 sachê de pudim diet chocolate ou adoçante culinário a gosto Instagram+1Instagram+1
1–2 colheres de sopa de palatinose ou xilitol + suco concentrado de beterraba para coloração natural ou corante vermelho natural (opcional) Instagram
Modo de Preparo
Higienização: Lave bem os morangos e seque-os completamente. Espete palitos na base de cada unidade.
Preparar a cobertura proteica: Em um recipiente, misture whey protein com pudim diet ou adoçante e um pouco de água até formar um creme consistente com textura de “brigadeiro proteico” Instagram+15Instagram+15Instagram+15.
Coloração natural: Acrescente a palatinose (ou xilitol) e suco concentrado de beterraba, misturando até obter uma leve tonalidade vermelha. Isso substitui corantes artificiais e mantém a saúde em foco Instagram.
Cobertura dos morangos: Com as mãos untadas (opcional), molde delicadamente o creme sobre cada morango, cobrindo toda a fruta.
Frigideira ou geladeira: Leve os morangos cobertos à geladeira por 5–10 minutos para firmar o creme.
Finalização (opcional crocância): Se quiser uma casquinha crocante, aqueça uma mistura de adoçante + água até formar calda tipo bala dura (testar na água fria). Mergulhe os morangos e deixe escorrer. Coloque-os sobre papel manteiga até esfriar. Essa forma é característica do morango do amor tradicional, mas adaptada sem açúcar refinado.
Benefícios e Sugestões
Zero açúcar refinado, ideal para dietas low carb ou quem busca redução de calorias.
Proteico, com whey e/ou pudim diet, excelente como lanche pós-treino ou sobremesa funcional.
Natural e visualmente atrativo, com cor vermelha feita por beterraba, sem corantes artificiais.
Versátil, podendo substituir o whey por iogurte grego sem açúcar ou creme vegetal leve para versão vegetariana.
Segredos do sucesso
Secagem perfeita dos morangos: facilita aderência da cobertura e dá visual profissional.
Proporção ideal de creme: nem muito fino (escorre), nem muito grosso (fica pesado).
Coloração com beterraba: não apenas saudável, mas dá aquele vermelho clássico dos morangos do amor ReceitinhasTikTok+6Instagram+6TikTok+6.
Refrigeração rápida: garante textura firme e evita derretimento da camada proteica.
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