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Artigo: Bolinhas Energéticas 100% Naturais – Receitas Fáceis e Deliciosas para o Dia a Dia
Por Janette – Jauja Cozinha Mexicana
Você já sentiu um desânimo no meio do dia, um desejo incontrolável por algo doce ou simplesmente não sabe o que levar no lanche? Hoje trago uma solução simples, saudável e deliciosa: bolinhas energéticas 100% naturais, perfeitas para levar para o trabalho, escola ou saborear como lanche em casa.
Essas bolinhas são ricas em proteína, fibras e energia natural, sem açúcares adicionados ou ingredientes artificiais. São fáceis de fazer, econômicas e podem ser personalizadas de acordo com seu gosto. Ideal para toda a família!
Receita Básica: Bolinhas de Tâmara e Noz
Ingredientes (para 7-8 bolinhas):
- 6 tâmaras (prefiro as “mejol”, são mais macias e econômicas)
- ½ xícara de noz picada
¼ de colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Água quente (opcional, se as tâmaras estiverem secas)
Modo de Preparo:
- Prepare as tâmaras: Retire o caroço com uma faca. As tâmaras devem estar macias e um pouco pegajosas. Se estiverem muito secas, mergulhe-as em água quente por cerca de 5 minutos para amaciá-las.
- Bata os ingredientes: No processador de alimentos (ou liquidificador), adicione as tâmaras descaroçadas, a noz, a baunilha e uma pitada de sal. Dê várias pulsões até que a mistura fique em pedacinhos. Evite bater demais para manter a textura crocante da noz ao comer.
- Teste a consistência: Pegue uma pequena quantidade da mistura e aperte entre os dedos. Se ela grudar e moldar facilmente, está pronta. Se estiver muito seca, adicione um pouquinho de água e bata novamente.
- Modele as bolinhas: Com uma colher de medição (daquelas de chá), pegue porções da mistura e enrole com as mãos. Dica importante: umedeça levemente as mãos para evitar que a massa grude.
- Refrigere: Coloque as bolinhas em um recipiente e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Mesmo depois de geladas, elas mantêm uma textura macia e agradável.
- Armazene: Guarde em recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Também podem ser congeladas para maior durabilidade.
Variação Favorita da Casa: Bolinhas com Noz Tostada e Aveia
Esta é a versão que faz mais sucesso aqui em casa — com um toque tostado que realça ainda mais o sabor!
Ingredientes adicionais:
- ½ xícara de noz
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- ½ colher de sopa de mel (pode ser mel de abelha, melado de açúcar ou xarope de bordo)
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Toste levemente: Em uma frigideira (ou comal) aquecida, em fogo médio, toste a noz e os flocos de aveia por alguns minutos, mexendo sempre, até soltar um aroma agradável. Deixe esfriar.
- Misture: No processador, adicione as tâmaras descaroçadas, a noz e aveia tostadas, ¼ de colher de chá de baunilha, uma pitada de sal, uma generosa pitada de canela e o mel. Bata em pulsões até obter uma mistura homogênea, mas com textura.
- Modele e decore: Enrole as bolinhas com as mãos (lembre-se de umedecê-las). Se quiser, passe-as em coco ralado para um toque tropical e visual mais bonito.
- Geladeira: Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Olhe só como ficam deliciosas por dentro!
Dicas e Variações
O melhor dessas bolinhas é que você pode criar suas próprias combinações:
- Substitua a noz por amêndoas, amendoim, castanha-de-caju ou sementes de girassol.
- Adicione cacau em pó para um sabor mais chocolateado.
- Troque a aveia por quinoa torrada ou linhaça moída para mais nutrientes.
- Use frutas secas como uvas-passas ou damascos para variar o sabor.
São perfeitas para quem busca uma opção natural para combater a fome entre as refeições, manter o nível de energia estável ou simplesmente satisfazer um desejo por algo doce — sem culpa!
Agradecimento Final
Muito obrigada por acompanhar mais uma receita do Jauja Cozinha Mexicana! Essas bolinhas são um sucesso garantido — e se você já começou a experimentar uma… eu vi, sim! (A câmera não perdoou!)
Faça em casa, leve para o trabalho, compartilhe com a família. E se fizer, me marque nas redes — adoro ver suas versões!
Até a próxima receita,
Janette
Jauja Cozinha Mexicana
Bom apetite para você e sua família!
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
