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– Kombucha é um chá fermentado que se originou na China ou no Japão e é consumido desde a antiguidade. Neste artigo, abordaremos quatro de seus principais benefícios à saúde com base em evidências científicas. Kombucha é uma rica fonte de probióticos.
Esta bolha é na verdade uma colônia simbiótica viva de bactérias e leveduras ou um “SCOBY” e pode ser usada para fermentar novo kombucha. É assim que o kombucha se parece. O processo de fermentação produz vinagre e vários outros compostos ácidos e vestígios de álcool, alguns gases que o tornam carbonatado e uma grande quantidade de bactérias probióticas.
Os probióticos fornecem ao seu intestino bactérias saudáveis que podem melhorar muitos aspectos da saúde, incluindo digestão, inflamação e até perda de peso. Agora, por esse motivo, adicionar alimentos probióticos como o kombucha à sua dieta pode melhorar sua saúde de várias maneiras.
Kombucha contém os benefícios antioxidantes do chá verde. O chá verde contém muitos compostos bioativos, incluindo polifenóis que atuam como poderosos antioxidantes no corpo, agora é isso que torna o chá verde, uma das bebidas mais saudáveis do planeta.
Kombucha feito de chá verde tem muitas das mesmas propriedades químicas e, portanto, muitos dos mesmos benefícios para a saúde. Estudos mostram que beber chá verde regularmente pode aumentar a quantidade de calorias que você queima, reduzir a gordura da barriga, ajudar no controle do açúcar no sangue e até reduzir o risco de certos tipos de câncer.
Kombucha pode reduzir o risco de doença cardíaca. A doença cardíaca é a principal causa de morte no mundo. Estudos com ratos descobriram que o kombucha pode melhorar muito dois marcadores de saúde do coração, colesterol LDL e HDL em menos de 30 dias.
Agora, ainda mais importante, o chá, especialmente o chá verde, protege as partículas de colesterol LDL da oxidação, que acredita-se contribuir para doenças cardíacas. Na verdade, as bebidas de chá verde têm um risco até 31% menor de desenvolver doenças cardíacas, um benefício que você também veria ao beber kombucha.
Kombuca pode ajudar a controlar o diabetes tipo dois. Um estudo em ratos diabéticos descobriu que o kombucha retardava a digestão de carboidratos, o que reduzia os níveis de açúcar no sangue.
Também melhorou a função hepática e renal. O Kombucha feito de chá verde é provavelmente ainda mais benéfico porque o chá verde demonstrou em muitas ocasiões melhorar os níveis de açúcar no sangue. De fato, um estudo de revisão de quase 300.000 indivíduos descobriu que os bebedores de chá verde tinham um risco 18% menor de se tornarem diabéticos.
Então, aí está, o kombucha é um chá rico em probióticos com muitos benefícios para a saúde. Agora você mesmo pode fazer em casa, mas é preciso ter muito cuidado com o preparo, a opção muito mais segura é comprá-lo na loja. Para saber mais sobre os benefícios adicionais do chá de kombucha , clique no
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