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Jejum intermitente e glicemia
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Jejum e Glicose no Sangue: Entendendo o Fenômeno do Amanhecer e Seus Efeitos Durante o Jejum
No vídeo “Fasting and Blood Glucose”, o Dr. Jason Fung explora um fenômeno intrigante que pode ocorrer durante o jejum, onde os níveis de glicose no sangue sobem em vez de cair, o que pode ser surpreendente para muitos. Este fenômeno é conhecido como “fenômeno do amanhecer” e está relacionado ao ritmo circadiano do corpo e à liberação de hormônios contrarregulatórios.
O Fenômeno do Amanhecer e o Jejum
Quando jejuamos, é natural esperar que os níveis de glicose no sangue diminuam, já que não estamos ingerindo alimentos. Entretanto, há situações em que os níveis de glicose podem, na verdade, aumentar. Isso ocorre devido à ação dos hormônios contrarregulatórios, como o cortisol e a noradrenalina, que têm a função de aumentar os níveis de glicose no sangue, especialmente durante o período da manhã.
Durante o jejum, o corpo começa a utilizar suas reservas de glicose armazenadas no fígado e na gordura corporal. Esse processo é essencial para garantir que tenhamos energia suficiente mesmo quando não estamos nos alimentando. É o que nos permite passar a noite inteira sem comer e acordar no dia seguinte prontos para as atividades diárias.
O fenômeno do amanhecer ocorre por volta das 4h ou 5h da manhã, quando o corpo, em resposta ao ritmo circadiano, libera um pico de hormônios contrarregulatórios. Isso faz com que a glicose armazenada seja liberada na corrente sanguínea, preparando o corpo para o dia que está por vir.
O Jejum e a Glicose Elevada
Para pessoas com diabetes tipo 2, esse aumento nos níveis de glicose pode ser mais pronunciado, resultando em leituras de glicose mais altas pela manhã, mesmo sem terem ingerido alimentos. Isso não significa que o jejum esteja causando um problema, mas sim que o corpo está liberando a glicose armazenada.
Essa elevação temporária da glicose no sangue durante o jejum não deve ser motivo de preocupação, pois indica que o corpo está utilizando suas reservas de energia de forma eficiente. A longo prazo, o jejum pode ajudar a regular esses níveis, pois permite que o corpo use o excesso de glicose acumulado.
Riscos de Hipoglicemia Durante o Jejum
Outra preocupação comum é se o jejum pode causar hipoglicemia (níveis perigosamente baixos de açúcar no sangue). De acordo com o Dr. Fung, em pessoas que não tomam medicamentos para diabetes, o corpo é capaz de manter os níveis de glicose em uma faixa normal, mesmo durante jejuns prolongados. Isso ocorre porque o corpo pode converter o glicogênio armazenado no fígado, a gordura corporal e, em casos extremos, proteínas em glicose para manter o equilíbrio necessário.
Entretanto, para aqueles que tomam medicamentos para reduzir a glicose no sangue, o risco de hipoglicemia durante o jejum é maior. Nesses casos, é essencial ajustar a medicação em consulta com um médico antes de iniciar um jejum, para evitar que os níveis de glicose caiam demasiadamente.
Estudos e Evidências Científicas
Estudos realizados nos anos 1970 demonstraram que, mesmo após jejuns prolongados de 30 a 60 dias, os indivíduos mantinham níveis de glicose no sangue relativamente normais. Em alguns casos, os níveis foram reduzidos a níveis muito baixos através da administração de insulina intravenosa, mas os participantes do estudo não apresentaram sintomas adversos, graças ao aumento da produção de cetonas durante o jejum, que fornecem energia ao cérebro.
Essas descobertas sugerem que o corpo humano tem uma notável capacidade de adaptação durante o jejum, usando cetonas como principal fonte de energia e mantendo a função cerebral normal, mesmo com níveis baixos de glicose no sangue.
Considerações Finais
O jejum é uma ferramenta poderosa para regular os níveis de glicose no sangue e melhorar a saúde metabólica. Embora possa haver flutuações temporárias nos níveis de glicose, essas são respostas normais do corpo à liberação de hormônios contrarregulatórios. Ajustes na medicação para diabetes podem ser necessários para evitar hipoglicemia, mas isso é um sinal positivo de que o controle da glicose está melhorando.
O Dr. Fung destaca que o jejum, quando feito corretamente, pode ser uma prática segura e benéfica para muitos, especialmente para aqueles que buscam melhorar sua saúde metabólica e controlar o diabetes tipo 2.
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
