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Pode parecer arrasador quando você ou alguém que você ama tem diabetes. O que comer pode ser uma das maiores preocupações. Deixe-nos guiá-lo com idéias de refeição rápida, opções de lanches saudáveis e dicas para comer fora.
Idéias rápidas de café da manhã
Você não precisa ficar sem um café da manhã saudável, mesmo que o tempo seja apertado. Aqui estão algumas maneiras de começar seu dia com uma refeição rápida e nutritiva que irá mantê-lo energizado durante a manhã.
Armazene sua cozinha
Para fazer o café da manhã em casa, mantenha sua cozinha equipada com alguns itens saudáveis. Escolha alguns alimentos que você gosta da lista abaixo e mantenha-os à disposição.
Fruta
- Frutas frescas – frutas inteiras como maçãs, banana, laranjas, clementinas, peras, nectarinas e pêssegos são fáceis de pegar e usar
- Frutas congeladas – mantenha um saco ou dois no seu freezer para usar em batida ou para misturar com iogurte leve
- Frutas enlatadas – tente copos individuais de mandarim, pêssegos ou coquetel de frutas (enlatados em suco, sem xarope)
- Frutos secos – passas, cranberries secas, etc. são excelentes em aveia ou misturados com nozes
Grãos inteiros
- Aveia rápida – em embalagens únicas ou em um recipiente a granel (a aveia rápida pode estar pronta em menos de 2 minutos)
- 100% de pão de trigo integral ou muffins ingleses
- Cereais sem cereais ou grãos inteiros sem açúcares
Nozes
- Nozes não salgadas – experimente nozes torradas e secas, nozes, amêndoas, amendoim ou uma mistura
- Manteiga de amendoim e / ou manteiga de amêndoa – manteigas de nozes o manterão cheio da combinação de proteína e gordura
Ovos e lácteos
- Ovos ou substituto de ovos – eles cozinham rapidamente e podem estar prontos em questão de minutos
- Desnatado ou 1% de leite – leite de soja ou amêndoa também são boas opções, especialmente para aqueles com intolerância à lactose
- Iogurte leve / não gordo (regular ou grego) – leve é melhor, as variedades aromatizadas terão mais carboidratos
- Queijo cottage – tente 1% ou 2% de queijo caseiro com baixo teor de gordura para reduzir as calorias
Legumes
- Pimentas congeladas e cebolas – você pode adicioná-las a sanduíches, envelopes ou omeletes de ovos
- Tomates frescos – estes também vão bem com sanduíches de ovos ou cortar o queijo cottage
Idéias de café da manhã rápido e saudável
- Em uma tigela segura de microondas, quebre um ovo e bata com 1 colher de sopa de leite. Polvilhe em um pouco de alho em pó e pimenta moída. Cozinhe a mistura no microondas por cerca de um minuto ou até que os ovos estejam cozidos. Cubra com 1 colher de sopa de salsa e polvilhe com uma colher de sopa de queijo com teor reduzido de gordura. Tenha com uma fatia de torrada de grãos inteiros cobertos com margarina trans-livre e / ou um pequeno pedaço de fruta.
- Use o método de microondas acima para colocar um ovo. Quando terminar, envolva o ovo em uma tortilla de trigo integral com alguns pimentões e tomates fatiados. Cubra com um pingo de molho quente, envolva papel alumínio e leve com você no caminho.
- Tenha uma pequena tigela de cereais integrais ou cereais de farelo com ½ xícara de leite com baixo teor de gordura. Cubra seu cereal com bagas frescas se eles se encaixam no seu plano de refeições. Para diminuir a quantidade de carboidratos em uma tigela de cereal, use leite de amêndoa não adoçado ou leite de soja não açucarado, que tem menos carboidratos e calorias por porção do que o leite normal.
- Faça uma batida rápida com ½ xícara de iogurte grego simples não gordo, 2 colheres de sopa de leite com baixo teor de gordura e ½ xícara de fruta congelada. Misture tudo e traga isso com você em movimento. Você também pode adicionar uma colher de sopa de manteiga de amendoim, um pouco de linho moído ou uma pitada de canela.
- Não quer mexer com o liquidificador? Faça um parfait de iogurte em vez disso. Em um prato, camada ½ xícara de iogurte não gordo, ½ xícara de bagas e algumas nozes pecanas picadas.
- O café da manhã pode ser tão simples quanto a manteiga de amendoim e torradas. Torque uma fatia de pão 100% integral ou um muffin inglês. Cubra com 1-2 colheres de sopa de amendoim natural ou manteiga de amêndoa. Você também pode encontrar algumas fatias de maçã ou banana se ela funcionar com o plano de refeições.
- Misture ¼ xícara de aveia rápida com ½ xícara de água e cozinhe no microondas por cerca de 1 minuto ou até a aveia estiver cozida. Mexa em 1 colher de chá de adoçante Splenda, um pouco de canela e um pequeno punhado de nozes torradas secas. Adicione uma maçã no lado ou misture uma colher de sopa de frutas secas, se desejar.
- Reparta ½ xícara de queijo cottage e misture ½ xícara de pêssegos enlatados. Se você não gosta de pêssegos, experimente outra fruta como abacaxi, framboesas, mirtilos ou mesmo tomates em cubos. Adicione um pequeno punhado de nozes no lado, se desejar.
Fonte: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/food-tips/quick-meal-ideas/quick-breakfast-ideas.html
Tradução: Emerson de Oliveira
